MIYABI
7000 D
Santokumesser 18 cm, Glattschliff
Das Santoku ist der japanische Verwandte des Kochmessers und insbesondere für drei Lebensmittelarten besonders gut eignet: Fisch, Fleisch und Gemüse. Dank der ergonomischen Form des Griffs aus Micarta in der Farbe Schwarz liegt das Messer stets angenehm in der Hand.
- Klinge gefertigt aus der Stahl der Sorte CMV60
- Klingenlänge: 18 cm.
- Robuste und haltbare Klinge für leichtes Schneiden.
- Ergonomischer Griff aus Micarta: Für angenehmes Schneiden mit dem Messer.
- Ausbalanciertes Design.
- Poliert mit Honbazuke Abzug.
- Artikelnr: 34544-181-0
- Material: CMV60
- Griffart: Steck-Erl
- Schleifart: Glattschliff
- Veredelung: Honbazuke Abzug
- Herstellungsart: geschweißt
- Klingenhärte: 60-62 HRC
- Grifffarbe: Schwarz
- Griffmaterial: Micarta
- Gewicht netto: 0,23 kg
- Produktlänge: 32,00 cm
- Produktbreite: 2,30 cm
- Produkthöhe: 4,70 cm
- Klingenlänge: 18,00 cm
- Grifflänge: 14,00 cm
- Handle width: 2,30 cm
- Klingenbreite: 0,20 cm
- Klingenstärke: 0,20 cm
Unverwechselbare Eleganz
Das kunstvolle Damastmuster verkörpert die Ästhetik japanischer Handwerkskunst und macht jedes Messer zu einem einzigartigen Meisterstück.
Außergewöhnliche Schärfe
Gefertigt aus hartem CMV60-Stahl, eisgehärtet und von Hand geschliffen – so entsteht eine Klinge mit beeindruckender Schärfe und höchster Präzision.
Moderner Griff
Der ergonomische D-förmige Griff aus Edelstahl und Micarta vereint japanische Ästhetik mit zeitgemäßem Design – für Stil und Komfort in Perfektion.
Die Serie MIYABI 7000D
Traditionelle Eleganz und moderne Performance: Die MIYABI 7000D Messer vereinen beide Seiten der japanischen Kultur in ausdrucksstarken Messern. Ausgestattet mit herausragender Schärfe sind diese Messer in jeder Hinsicht außergewöhnlich. Finde hier dein neues Lieblingsmesser:
Alle MIYABI 7000D MesserMIYABI 7000D
MIYABI 7000D
-
Eisgehärtete Klinge
Für hohe Schärfe und Präzision – dabei langlebig und korrosionsbeständig. -
D-förmiger Griff
Die traditionell-japanische Griffform liegt ideal in der geschlossenen Hand. -
Besonders harter Stahl
Mit ca. 60-62 HRC bietet der CMV60 Stahl hohe Härte und Haltbarkeit. -
Honbazuke-Abzug
Die Messer mit glatter Schneide werden in Seki von Meisterhandwerkern von Hand geschliffen.
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Japanische Messer vs. Deutsche Messer
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